「あまおう」から採取した乳酸菌を使用しました

自然界には広く、数多くの乳酸菌が存在しています。その中でも発酵に適した植物性乳酸菌をあまおう苺から採取しました。

「あまおう由来の乳酸菌」で発酵させた「あまおういちご」のジャム

発酵することで乳酸菌が増え、まろやかな酸味とコクのある味に仕上がっています。※加熱殺菌していますので、含まれる乳酸菌は死菌となっております。

パンはもちろん、ヨーグルトなどの発酵食品との相性は抜群！

パンにのせるのはもちろんのこと、チーズにかけてカナッペとして。酢、塩とオリーブオイルを混ぜてドレッシングにしたり様々な料理ともお楽しみいただけます。